"E-handel med livsmedel – En studie ur ett kundperspektiv om påverkande faktorer på köpbeteendet". En kandidatuppsats i företagsekonomi (EXC504) skriven av Hanna Hansson och Michelle Crosby på Högskolan Väst (våren 2016). Handledare: Akbar Khodabandehloo och examinator: Ellinor Torsein. För människor världen över idag är internet en stor del av deras liv och denna betydelse, samt användningen bara fortsätter att öka. Utvecklingen har motiverat företag till att förbättra sin verksamhet på e-handeln samt att flytta fokus från den fysiska butikshandeln till handel på internet. Detta gör det möjligt för företag att nå ut till många och stora grupper av kunder på ett effektivt sätt. Framgångsfaktorer för just livsmedelshandeln uppges vara att fler hushåll vänt sig till nätet på grund av brist på tid och inspiration i vardagen samt bekvämligheten som erbjuds med leverans. E-handeln med livsmedel har ökat med hela 40 procent år 2015, men bedöms än vara i sin linda och ha stor tillväxtpotential de närmaste åren. Syftet med denna uppsats är att identifiera och undersöka faktorer som påverkar konsumenters köpbeteende och deras preferenser kring den e-handeln med livsmedel. Författarna vill bringa klarhet samt fylla den lucka i kunskap som påvisats av tidigare forskare kring den snabbt växande livsmedelshandeln på e-handeln genom att undersöka ämnet ur ett kundperspektiv. I uppsatsen har en kvantitativ studie gjorts i form av en webbaserad enkätundersökning. Enkäten distribuerades via sociala medier kanalen Facebook och består av 110 respondenter. Den teoretiska referensramen består av några allmänna modeller på konsumenters köpbeteende samt aktuell samt relevant forskning som finns inom e-handeln med livsmedel. De flesta respondenterna i studien hade en positiv inställning till att prova handel av livsmedel via e-handeln. Dock var det endast en liten del av de som svarade som faktiskt tidigare hade handlat livsmedel på e-handeln. Studien visar att de enda faktorerna som har ett statistiskt signifikant samband till konsumentens köpbeteende vid e-handel med livsmedel är den upplevda produkt kvalitéts risken samt bekvämligheten och tidsparandet i användningen. Demografiska aspekter så som kön, ålder, inkomst och boendeförhållande tillsammans med faktorerna pris och utbud visade sig inte ha någon påverkan på köpbeteendet enligt vår utförda studie.

"E-commerce with groceries- A study based on a consumer perspective about the factors affecting consumer buying behaviour". A bachelor thesis in Business (EXC504) written by Hanna Hansson and Michelle Crosby at University West (spring 2016). ). Tutor: Akbar Khodabandehloo och examiner Ellinor Torsein. Today the internet has become a big part of people's lives all over the world, and this importance as well as usage will keep on growing. This development has motivated companies to improve their existing businesses on the e-commerce and also to move their focus from the traditional in store retailing to trading online. The development enables companies to reach many and large consumer groups with little effort. The grocery shopping on the e-commerce has grown and become successful. This growth is possible because of the household today who has turned to trading on the internet due to lack of inspiration and time in their everyday lives as well as them seeing the benefits in ease of use and home delivery provided. The e-commerce with food has grown with as much as 40 percent in 2015. Although it is still thought to be in its initial stages and is seen to have great growing potential in the coming years. The purpose of this paper is to identify and investigate the factors which have an effect on the consumer buying behaviour and preferences towards the e-commerce of groceries. The authors hope to bring clarity and to fill in the gap of knowledge stated by earlier researchers concerning the fast growing e-commerce with groceries, by centring the study on the consumer perspective. The paper is established on a quantitative study conducted through a web based survey. The survey was distributed on the social media channel Facebook and the answers from 110 respondents were collected. The theoretical framework exists of general model for consumer buying behaviour as well as current and relevant research on the subject e-commerce and grocery shopping. The study shows that the only factors that have a statistically significant relationship to the consumer's shopping behaviour in e-commerce with food is the perceived risk on product quality as well as the convenience and timesaving in usage. Demographic factors such as gender, age, income and housing conditions along with the price and supply was not found to have any effect on purchasing behaviour.