Examensarbetet är utfört för Hoglin Recycling AB i Kungshamn, även kallat Västsvensk Fettåtervinning. Företaget hämtar och förädlar matfett från kunder i västra Sverige och Småland. Slutprodukten säljer Hoglin sedan vidare till en återförsäljare. Syftet med arbetet är att hitta det mest lämpliga spårbarhetssystemet för Hoglin så att de på ett säkert och effektivt sätt kan hålla isär sina två produkter, animaliskt och vegetabiliskt matfett. Med hjälp av litteraturstudier, diskussioner och experiment har gruppen tagit fram ett förslag som även skulle kunna implementeras i andra verksamheter.

För att göra tunnor som matfettet förvaras i spårbara har djupare litteraturstudier gjorts på olika spårningsmetoder som streckkoder, RFID och GPS vilka är några av de vanligaste metoderna för att spåra produkter. För att kunna särskilja dessa och välja ut vilken spårningsmetod som var mest lämplig i Hoglins fall valde gruppen att använda sig av verktygen screening- och scoringmatriser. I dessa moment rankades spårningsmetoderna i sju olika kategorier där endimensionella streckkoder blev det vinnande konceptet.

För att ett spårbarhetssystem skall fungera fullt ut krävs inte bara en spårningsmetod utan även att informationen kan sparas och senare kunna användas vid behov, detta har gruppen valt att kalla spårningssystem. Gruppen valde då att utöka teoristudierna inom detta område. Med den nya informationen valde gruppen att jämföra ett färdigutvecklat spårningssystem från en leverantör med en egenutvecklad mobilapplikation. För att välja ut vilket av spårningssystemen som skulle väljas skapades en SWOT-analys för vart och ett av systemen. Mobilapplikationen visade sig vara bäst lämpat med fördelar både vid kostnad och vid möjlighet till att skräddarsy till ett specifikt ändamål. Endast ett problem kvarstod gällande huruvida GPS:en på en mobiltelefon var tillräckligt bra för att spåra tunnornas plats. När gruppen bestämt sig för att gå vidare med detta spårningssystem genomfördes experiment på en mobiltelefons GPS.

Resultatet av arbetet mynnade ut i en kravspecifikation med de krav spårbarhetssystemet hade på sig och en beskrivning över hur det skulle fungera. För att ge en förståelse för hur systemet skulle kunna tänkas se ut illustrerades applikationen med hjälp av bilder.

This bachelor´s thesis is perfomed for the company Hoglin Recycling AB in Kungshamn, Sweden. Hoglin collects and refines cooking fat from customers in western Sweden and Småland. The refined product is then sold to a reseller. The purpose of this thesis is to find the best possible traceability system for Hoglin so that they with high security and effectivity can hold apart their two products, animal and vegetable cooking fat. With the help from literature studies, interviews and experiments the group has proposed a system for Hoglin that also could be implemented in other businesses.

To make the barrels where the cooking fat is stored in traceable literature studies were made on different tracking methods such as barcodes, RFID and GPS. These are some of the most common methods to track products. The group used the tools screening and scoring matrix to choose which of these methods suited Hoglin the most. With these the tracking methods were individually ranked amongst each other to find the winning concept, one dimensional barcodes.

For traceability systems to function properly it requires not only a tracking method but also a tracking system where information can be stored and used when needed. To find the most suitable type of system the group decided to compare a fully developed system with a mobile phone application. These two systems were compared against each other with the use of an SWOT-analysis. The mobile application was the most interesting one with advantages in both cost and customizability. The only problem that remained was whether the GPS in a mobile phone would be good enough for a system like this or not.

The work resulted in a requirement specification with all the requirements needed for the traceability system, included an explanation of how it works. To give an understanding of how the application could look like it is illustrated with pictures