Bakgrund: En förutsättning för att främja elevers hälsa och välbefinnande är att utveckla goda matvanor och stödjande närmiljöer. Genomförandet av studien motiveras med forskning som pekar på elevers upplevelser av måltidsmiljön i skolan som högljudd och stressande, vilket i sin tur påverkar elevernas matro och matlust negativt. Forskning som berör elevers upplevelser av mellanmålssituationen i fritidshem är däremot mer begränsad. Studien riktar sig därför mot elevers upplevelser av mellanmålssituationen i fritidshem, för att producera kunskap som kan vara betydelsefull vid organisering och planering av mellanmålet i fritidshem. Syfte: Studiens syfte är att undersöka och belysa hur mellanmålet i fritidshemmet upplevs utifrån elevers perspektiv med avseende på vad som serveras och måltidsmiljön. Vilka värderingar, inställningar och attityder har eleverna till mellanmålet utifrån de förutsättningar som finns i verksamheten och som fritidshemmet erbjuder? Metod: Studien har en kvalitativ design. För att besvara syfte och frågeställningar har datamaterial samlats in genom totalt fyra observationer och fem fokusgruppsintervjuer i två olika fritidshem. Sammanlagt deltog 18 fritidshemselever i årskurs 2. Eleverna fick i uppgift att fotografera vad de tyckte var bra med mellanmålet respektive vad de tyckte var mindre bra med mellanmålet. Elevernas fotografier användes som utgångspunkt under fokusgruppsintervjuerna. Resultat: I studien framkom att eleverna tycker att ljudvolymen under mellanmålet är hög och påfrestande, vilket resulterar i minskad matlust och matro. Resultatet visar också att eleverna tycker att smörgåsar är det vanligas förekommande mellanmålet, och upplevs av eleverna som enformigt. Eleverna önskar större variation av mellanmåls meny. Studiens visar att eleverna anser att de inte ges något inflytande när det kommer till mellanmålets innehåll eller organisation. När det kommer till den fysiska miljön upplever eleverna brister i städningen. Resultatet visar även att det är viktigt för eleverna att få sitta med sina vänner, då det skapar trygghet. Slutligen framkom att elevers insikter om mellanmålets betydelse för deras hälsa kan delas in i tre kunskapsnivåer som bygger på egen insikt, yttre motivation eller ingen insikt.