En av de viktigaste förutsättningarna för att kunna tillfriskna är att kroppen förses med tillräcklig näring. Idag förbises möjligheter att tillgodose denna del av patienters grundläggande behov.    Nutritionen spelar en viktig roll i alla människors liv, både för hälsa och för sjukdom. Undernäring har en negativ inverkan på människokroppen, särskilt när det gäller sjukdom, eftersom både dödlighet och komplikationer ökar i detta tillstånd. Sjuksköterskan har den högsta nivån på vårdansvaret för patienten, där näring är en viktig del. Mer kunskap behövs om näring tillsammans med en särskild ansvarsskyldighet för sjuksköterskor. Också ett bättre arbete mellan läkare, sjuksköterskor och dietister. Sjuksköterskor ville också ha bättre måltider för patienterna och mindre strikta måltider. Vår studie är användbar för sjuksköterskor som vill förstå problemet till varför vården när det gäller nutrition fortfarande är lågt prioriterad. Men även för patienter som vill stärka sin roll som just patienter och för att veta vad de kan kräva när de vårdas på sjukhus. För sjukvården som organisation är detta ett bra verktyg att utgå från i arbetet med att förändra eller förbättra rutiner gällande nutritionsvård på avdelningen.

Resultatet av vår litteraturöversikt visar en rad problemområden som sjuksköterskan stöter på i sitt dagliga arbete med nutrition på en somatisk vårdavdelning. Det vi upplevde från vår utbildning gällande nutrition var slående likt det sjuksköterskorna i artiklarna beskrev.  Sjuksköterskan ansåg i allmänhet att patientens näring låg inom deras ansvarsområde, men de ansåg att de inte hade tillräcklig kunskap för att tillgodose behoven, både när det gällde näringskunskap och de nationella bedömningsverktygen som var tillgängliga. Efter att ha fått utbildning i nutrition kände sjuksköterskan sig säkrare i denna roll. Tid och personalbrist i kombination med konkurrerande uppgifter betraktades som hinder för effektiv nutritionsvård. Attityder mot näring och brister i samarbete mellan yrkeskategorier betraktades också som hinder.

Background Nutrition plays an important role in the lives of all people, both for health and for illness. Malnutrition has a negative impact on the human body, especially in the case of illness, as both mortality and complications increase in this condition. The Nurse has the highest level of nursing responsibility for the patient, where nutrition is an important part. Aim The purpose of this literature review was to describe how nurses perceive their nursing responsibility for the patient’s nutrition on a somatic ward.  Method The research method was a literature review based on articles with both qualitative and quantitative stirring. Articles were analyzed according to Friberg (2012). Four themes submerged from the analysis: lack of knowledge, barriers to nutritional care, nurses’ attitudes, and nursing role.   Results The Nurse generally considered that the nutrition of the patients was within their area of responsibility, however, they felt that they did not have enough knowledge to meet the needs, both in terms of nutrition knowledge and the national assessment tools available. After receiving education in nutrition, the nurse felt safer in this role. Time and staff shortages in combination with competing tasks were considered barriers to effective nutrition care. Attitudes towards nutrition and shortcomings in collaboration between occupational categories were also considered as obstacles. Conclusion More knowledge is needed about nutrition along with a distinct accountability for nurses. Also a better working interdisciplinary between doctors,  nurses and dietitians. Nurses also wanted better meal options and more flexible time for patients to eat.